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Midorimushi Kasutera : le gâteau santé à base d’euglène

décembre 13, 2010 par

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Lorsque l'on regarde de plus prêt la nourriture japonaise, il est parfois très curieux de voir comment cette alimentation se rapproche d'un alicament ou de la cosméfood. L'intérêt de confondre nutrition et santé au Japon semble de plus en plus vital actuellement. Développé conjointement par l'Université de Tokyo Euglena Co. et le confiseur Soke Kutsuwado, dans l'espoir de séduire un segment croissant de la santé du Japon, le gâteau se présente comme étant bourré de vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras insaturés. Il est révélé que chaque tranche de 2,5 cm d'épaisseur de ce gâteau contiendrait environ 220 millions d'Euglena.

Nutrivigilance : compléments alimentaires sous surveillance

décembre 10, 2010 par

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La nutrition fait parler d’elle plus que jamais ces dernières semaines. Non pas que les repas de fin d’année soient uniquement au cœur des inquiétudes des autorités, mais bien parce qu’il y a de nombreux points à régler et à réguler sur ce marché de la nutrition et de l’alimentation. L’Anses (Agence Nationale de Sécurité […]

HONcode : certification des sites sur la santé

novembre 16, 2010 par

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Dangers de la cybercondrie, l’automédication,… Primum non nocere (1) Découvrir un site en santé et bien-être ou s’informer sur les actualités médicales riment parfois avec difficulté de trouver une information fiable. Internet, depuis son invention (rediscuté dernièrement par l’un de ses créateurs,  Tim Berners-Lee) continue de tisser sa toile et la Jungle du Web, demande […]

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