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Hygiène alimentaire : à propos des probiotiques

octobre 16, 2012 par

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Nobel de médecine sur les cellules souches à l'honneur, le Bisphénol A et les OGM en ligne de mire, Facebook et Twitter plus alléchants que le sexe et l'alcool, création d’ovocytes et de sperme à partir de cellules souches, le venin mortel d’un serpent utilisé pour combattre la douleur, cette période d’actualités automnales pour les domaines de la santé et du bien-être est très riche.

Fruits et légumes (d’Automne) : comment se donner un coup de jus ?

octobre 9, 2012 par

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Le jus est donc un vrai compagnon pour la consommation de légumes et de fruits. C'est aussi une manière intéressante de consommer certains produits qui ne seraient plus aptes à certains modes de cuissons ou dégustations.

Le Grand Livre des Aliments Santé par Patricia Bargis : 500 aliments à la loupe

mars 26, 2012 par

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A une période de l'année où les régimes vont battre la campagne, les maillots de bain se refaire une jeunesse, et avec la sortie du film "Mince Alors" de Charlotte de Turckheim, il est un ouvrage à ne pas manquer : "Le Grand Livre des Aliments Santé" par Patricia Bargis.

La République de la Malbouffe : citoyens levez-vous pour vous mettre à table !

février 1, 2012 par

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La malbouffe tout comme le "mal-logement" sont de véritables fléaux. Vaste sujet qui ne cesse de grandir, la malbouffe n’est pas causée uniquement par les difficultés financières d’un foyer, mais bien aussi par le manque d’éducation, d’information ou du désintérêt des valeurs qu’apportent un repas "normal" à l’opposé d’une junkfood ou de la restauration rapide. […]

Comment retenir les bienfaits des légumes et des fruits grâce à leur couleur

mars 9, 2011 par

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Dévoilant une variété infinie de couleurs et de nuances, les légumes et les fruits sont essentiels pour la santé.  A consommer à chaque moment de l’année, à chaque saison ses légumes et ses fruits, ils peuvent se consommer sous toutes les formes (cuissons, préparations, etc.). Apports en vitamines, en fibres, contenant de l’eau, des minéraux […]

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