30 minutes ou plus d’activité physique par jour, au moins 5 fruits et légumes par jour, 3 féculents par jour… Au moins l'une de ces consignes vous dit quelque chose ? Élaboré en 2001, le PNNS (Programme National Nutrition et Santé) est un véritable cadre de référence Nutrition & Santé œuvrant pour l’équilibre entre apports énergétiques, alimentation et activité physique, et la prévention de l’obésité, du diabète, de l’hypertension, des atteintes articulaires, des maladies cardiovasculaires et respiratoires, et de cancers.
Les conseils nutrition santé pour se prémunir contre tel ou tel autre cancer sont l'éloge de nombreuses tribunes de la presse généraliste et spécialisée. Le Cancer est un réel problème de santé publique, et il est facile de constater que des marchés juteux s'ouvrent sur ce secteur en prêchant des conseils et des prises de position soit contradictoires ou complémentaires, mais trop rarement communes. Selon le rapport de l'Anses, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment « anticancer » en soi !
Écrit avec un langage accessible au plus grand nombre, cet ouvrage de plus de trois cent pages sera une piste excellente pour s'abreuver des études sur le vieillissement. "La vie et le temps : les nouveaux boucliers anti-âge" se dévore facilement et ne nous noie pas dans un flot d'informations trop spécifiques. Il apporte même l'envie d'aller plus loin dans les savoirs de cet univers, "de l'homme de fer à l'homme inoxydable".
Le travail de nuit ou le jet lag sur place Désordre de l’horloge biologique et difficultés pour récupérer de la fatigue, travailler la nuit nécessite de rester très attentif, entre autre sur le rôle de l’alimentation afin de couvrir la dépense énergétique, qui résulte de la somme du métabolisme, des dépenses de thermogénèse (production de… [Lire la suite…]
Miam Miam 2.0 Quel domaine n’est pas encore touché par le Web ? Difficile de trouver un secteur qui ne démontre pas sa capacité à s’adapter au format Internet, “le” médium à la mode. En matière de nutrition, à l’ère des dinosaures, le Web proposait le partage de recettes de cuisine. Aujourd’hui, on partage ou… [Lire la suite…]
Pour cette sélection de vidéo en santé, nous allons partir du côté de l’industrie de la nourriture et ses secrets, et de la médecine ancestrale sur l’Altiplano. Voici deux vidéo à découvrir qui vous permettront sans aucun doute d’y faire quelques découvertes intéressantes !
Menus toxiques Au menu ? Soufflé de dioxynes sauce phtalates ! Bien que la réglementation sur les produits polluants s’est considérablement améliorée depuis quelques années, comme l’a souligné dernière le responsable de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), Marc Mortureux, il y a encore beaucoup à faire pour nettoyer nos assiettes de leurs produits chimiques.… [Lire la suite…]
La plus grande étude mondiale sur l’alimentation En cette période proche des fêtes, nombreuses et nombreux planchent déjà sur les prochains menus qui vont composer les instants de vie inoubliables que sont les retrouvailles familiales. Même si nous ne sommes pas toujours attentifs à notre consommation alimentaire (savoir se faire plaisir, c’est aussi faire des… [Lire la suite…]
Qu’est-ce que la date péremption ? La date de péremption est indiquée sur les produits de consommation courante, ceci est une réglementation nécessaire et obligatoire. On dénombre deux types particulier de ce système ; la DLC qui est la date limite de consommation et la DLUO qui est la date limite d’utilisation optimale. La DLC… [Lire la suite…]
Certaines personnes ont des comportements alimentaires dangereux Il semblerait que le sucre ou le gras ne provoquent pas vraiment d’addiction, mais ce sont les émotions et les comportements qui dirigeraient nos actes. Selon les dernières sources, 70% de la population française est en restriction, et nous mangeons en voulant contrôler notre poids, alors que par… [Lire la suite…]
juillet 21, 2011 parLa Redac
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