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Quelques notions à savoir sur la cuisine japonaise #4

janvier 17, 2011 par

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Yakitori : la brochette apéro-inventive Pour ce #4 sur la cuisine japonaise (voir le #1, #2 et #3), voici la petite histoire et une recette de Yakitori (petites brochettes de poulet cuit). Brochette japonaise et plus largement asiatique ; retrouvée au Japon, en Corée ou en Chine. A réaliser sans attendre les beaux jours pour […]

5 raisons de consommer du Matcha et une recette de crème

septembre 26, 2010 par

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Le Matcha est une poudre très fine de thé vert frais. Utilisable en boisson chaude ou froide, recettes de cuisine salées ou sucrées et comme colorant alimentaire naturel.

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