Blog Nutrition SantéDes articles, conseils et dossiers sur les régimes alimentaires : végétarisme, végétalisme, veganisme.
L’hyperglycémie postprandiale (c’est à dire après un repas) est, selon les taux de sucres qui circulent dans le sang, capable d’induire un diabète de type 2 ou de favoriser certaines maladies cardiovasculaires. En cause notamment une sécrétion d’insuline insuffisante, prolongée ou retardée, menant à une insulinorésistance. Prévenir ce phénomène est donc important afin de rester […]
La spiruline (arthrospira platensis) est une micro-algue spiralée. Elle se développe dans des lacs chauds, salés et alcalins proches de l’équateur terrestre. Déjà connue pour ses bienfaits par les Aztèques et les Mayas, cette cyanobactérie est aussi prisée par les Kanembous, habitant les rives du lac Tchad. Elle est aujourd’hui principalement cultivée dans des fermes […]
Un régime alimentaire à base de plantes à de nombreux avantages sur la santé physique et mentale. Comme le rapportent plusieurs études antérieures, ce type de régime alimentaire peut notamment réduire le risque de maladies cardiaques, ou de diabète. Pour compléter ces découvertes, de nouvelles recherches montrent l’intérêt d’un régime riche en plantes. Selon les […]
