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Ghréline : hormone intestinale qui rend les gens plus vulnérables aux stimuli provoquant la faim

Les personnes souffrant d’obésité ont souvent une réactivité anormale aux signaux alimentaires abondants dans notre environnement, par exemple face à la publicité des fast-foods ou des plats préparés. Cette étude montre que la ghréline peut être un facteur majeur de leur réponse accrue aux signaux alimentaires.

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Découvertes nutrition

Comment notre cerveau stocke les odeurs et les transforme en souvenirs pour longtemps

Le sens de l’odorat et les émotions ou souvenirs liés aux odeurs ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Les signaux cérébraux subtils qu’une odeur développe, activent un mécanisme biochimique complexe de mémorisation et effacement des souvenirs. La recherche s’intéresse beaucoup à ce domaine, qui peut aider à mieux comprendre le fonctionnement des […]

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Le système olfactif dans le processus d’oubli et de mémorisation

Les odeurs font partie de notre vie. Notre mémoire dépend de signaux cérébraux subtils et on peut s’en rendre compte à chaque fois qu’une odeur nous remémore des instants positifs ou négatifs. Que ce soit le parfum de la tarte au citron meringué de notre grand-mère, du bol de chocolat chaud de notre enfance, ou […]