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Le yogourt peut aider à réduire le risque de croissance précancéreuse de l’intestin

Fabriqué à base de lait fermenté le yogourt fait partie du régime alimentaire de nombreuses personnes. Introduit depuis des siècles au Moyen-Orient, il se fabriquait à la maison avant d’être standardisé par la production industrielle. Naturellement acide et consommé frais, le yogourt est souvent mélangé à du sucre, des fruits ou des céréales comme dessert […]

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Ail, oignon, échalote, ciboulette et poireau réduisent le risque de cancer colorectal

Le règne végétal est omniprésent dans notre assiette et participe autant à un régime alimentaire sain qu’à un plat coloré riche en saveurs. Parmi les végétaux phares depuis plusieurs milliers d’années on retrouve le genre Allium. Pilier dans l’alimentation humaine, le genre Allium est à la fois un genre de plantes alimentaires, condimentaires et médicinales. […]

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Les grains entiers diminuent le risque de cancer colorectal et les viandes transformées l’augmentent

Un nouveau rapport majeur présente de solides preuves des liens entre le mode de vie et le risque de cancer colorectal. L’activité physique et les grains entiers réduisent le risque de cancer, mais trop d’alcool et de viande rouge (particulièrement les viandes transformées) augmentent le risque d’obésité et de cancer. Par exemple, on estime que […]