Le rôle alimentaire des nanoparticules

Les nanomatériaux (structure de l’ordre du nanomètre) représentent une science émergente dans le secteur agroalimentaire depuis quelques années. Plusieurs études et rapports ont déjà identifié des applications potentielles concernant ces nanotechnologies afin d’améliorer les procédés industriels et parfois même les … Continuer de lire Le rôle alimentaire des nanoparticules