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Les bienfaits des champignons contre le déclin cognitif

Des chercheurs ont constaté que les personnes âgées qui consomment plus de deux portions standard de champignons par semaine risquent 50% moins de souffrir d’une déficience cognitive légère.

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Petite histoire des bienfaits santé du champignon

Les champignons sont faibles en calories, sans graisse, sans cholestérol, très pauvres en sodium et contiennent de bonnes sources d’antioxydants, de vitamines et de minéraux essentiels ! Champignon magique ? Le champignon est utilisé depuis des siècles dans les recettes santé, en particulier en herboristerie asiatique (chinoise et japonaise). À l’état sauvage il pousse dans […]