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Pourquoi les médecins recommandent les Oméga 3 ?

De larges études de population ont suggéré qu’un régime riche en gras oméga-3 peut réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. La Food Standards Agency aux U.S.A. recommande que les gens mangent régulièrement du poisson gras – mais pas plus de quatre portions par semaine. Et elle recommande que les femmes qui sont enceintes, qui allaitent ou prévoient avoir des enfants à l’avenir devraient limiter leur consommation à un maximum de deux portions par semaine. C’est en raison de ces préoccupations que les poissons peuvent être contaminés par des polluants comme le mercure, les dioxines et les PCB (polychlorobiphényles). Des niveaux élevés de dioxines et de PCB peut affecter le développement du bébé à naître.