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Les effets bénéfiques du chocolat noir sur la glycémie

L’hyperglycémie postprandiale (c’est à dire après un repas) est, selon les taux de sucres qui circulent dans le sang, capable d’induire un diabète de type 2 ou de favoriser certaines maladies cardiovasculaires. En cause notamment une sécrétion d’insuline insuffisante, prolongée ou retardée, menant à une insulinorésistance. Prévenir ce phénomène est donc important afin de rester […]

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Pourquoi la spiruline est-elle un super-aliment pour les végétariens ?

La spiruline (arthrospira platensis) est une micro-algue spiralée. Elle se développe dans des lacs chauds, salés et alcalins proches de l’équateur terrestre. Déjà connue pour ses bienfaits par les Aztèques et les Mayas, cette cyanobactérie est aussi prisée par les Kanembous, habitant les rives du lac Tchad. Elle est aujourd’hui principalement cultivée dans des fermes […]

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Les bienfaits d’un régime à base de plantes pour prévenir le déclin cognitif

Un régime alimentaire à base de plantes à de nombreux avantages sur la santé physique et mentale. Comme le rapportent plusieurs études antérieures, ce type de régime alimentaire peut notamment réduire le risque de maladies cardiaques, ou de diabète. Pour compléter ces découvertes, de nouvelles recherches montrent l’intérêt d’un régime riche en plantes. Selon les […]