Les effets bénéfiques du chocolat noir sur la glycémie

L’hyperglycémie postprandiale (c’est à dire après un repas) est, selon les taux de sucres qui circulent dans le sang, capable d’induire un diabète de type 2 ou de favoriser certaines maladies cardiovasculaires. En cause notamment une sécrétion d’insuline insuffisante, prolongée … Continuer de lire Les effets bénéfiques du chocolat noir sur la glycémie

Les bienfaits des acides gras mono-insaturés d'origine végétale contre le risque de décès par maladie cardiaque

Les bienfaits des acides gras mono-insaturés d’origine végétale contre le risque de décès par maladie cardiaque

Les acides gras mono-insaturés provenant de plantes et non d’animaux peuvent réduire le risque de décès par maladie cardiaque et d’autres causes. Notons que l’acide oléique représente la quasi-totalité des acides gras mono-insaturés dans l’alimentation. C’est en partie ce qui … Continuer de lire Les bienfaits des acides gras mono-insaturés d’origine végétale contre le risque de décès par maladie cardiaque