Catégories
Alimentation Guide Santé Nutrition nutrition

1 avocat par jour aide à réduire le « mauvais » cholestérol

Les avocats sont une source riche en nutriments, en acides gras mono-insaturés et en antioxydants. De plus, les avocats exercent un effet d’abaissement supplémentaire sur le cholestérol LDL supérieur à celui observé lorsque leurs acides gras mono-insaturés sont substitués aux acides gras saturés, en particulier pour les petites particules de LDL denses, qui sont sensibles […]

Catégories
Guide Santé Nutrition nutrition

L’avocat augmente le sentiment de satiété

Manger des avocats permet de mieux gérer l’appétit et les problèmes métaboliques.

Catégories
Alimentation Guide Santé Nutrition Nourriture Végétarienne nutrition

Les bienfaits des acides gras mono-insaturés d’origine végétale contre le risque de décès par maladie cardiaque

Les acides gras mono-insaturés provenant de plantes et non d’animaux peuvent réduire le risque de décès par maladie cardiaque et d’autres causes. Notons que l’acide oléique représente la quasi-totalité des acides gras mono-insaturés dans l’alimentation. C’est en partie ce qui confère autant de bienfaits au régime méditerranéen, où l’huile d’olive y est abondante. Pour profiter […]