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Alimentation nutrition

Le rôle alimentaire des nanoparticules

Les nanomatériaux (structure de l’ordre du nanomètre) représentent une science émergente dans le secteur agroalimentaire depuis quelques années. Plusieurs études et rapports ont déjà identifié des applications potentielles concernant ces nanotechnologies afin d’améliorer les procédés industriels et parfois même les facultés nutritionnelles des produits. L’augmentation de la durée de conservation, la sécurité alimentaire, la coloration, […]

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Compléments & Vitamines Guide Santé Nutrition nutrition Santé Publique

Importance de l’eau sur la santé : comment boire une eau saine ?

Première source d’hydratation pour notre corps, l’eau lui apporte également des nutriments essentiels à son bon fonctionnement. Elle permet aussi de réguler notre température corporelle et d’assurer l’élimination des déchets. Mais comment faire pour s’assurer de boire une eau saine ? L’eau impacte fortement notre santé Présente dans notre peau, dans nos fluides et même […]

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Découvertes Guide Santé Nutrition nutrition Santé Publique

Des indices visuels subtils sur un visage permettent de distinguer une maladie

La reconnaissance faciale est un phénomène très tendance. Cette nouvelle technologie permet de nombreuses applications liées à la sécurité en étant un moyen d’adapter la vérification biométrique à différentes situations. Même si l’efficacité de cette technologie n’est pas encore absolue pour la sécurité, comme le montrent des failles révélées à propos de dernier smartphone d’Apple […]