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Les bienfaits du matcha pour la santé propulsent la croissance du marché mondial du matcha

Les bienfaits du matcha pour la santé propulsent la croissance du marché mondial du matcha pour 2017-2023. Les bienfaits du thé vert matcha sont bien réels et prouvés par la science. De ce fait, le business du matcha décolle dans de nombreux pays, autant dans le secteur des boissons, compléments alimentaires ou cosmétiques. En passant […]

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Matcha : boom mondial de l’or vert du Japon

La cuisine japonaise est au cœur de nombreuses tendances culinaires mondiales. Que ce soit au travers des fameux sushi,  maki-sushi, rāmen, yakitori ou autres snacks japonais. Devenant populaire dans le monde entier, cette cuisine du Soleil Levant dévoile aussi certaines des vertus des ingrédients de son régime alimentaire, avec des recettes de longévité, de bien-être […]