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Les bienfaits des fibres alimentaires contre l’inflammation cérébrale

À mesure que les mammifères vieillissent, les cellules immunitaires du cerveau, appelées microglie, deviennent enflammées de façon chronique. Selon une étude de l’Université de l’Illinois (États-Unis) publiée le 14 août 2018 dans la revue Frontiers in Immunology, il pourrait y avoir un remède à l’inévitable : les fibres alimentaires. Rappelons que les principales sources de fibres proviennent des légumes et des fruits, des produits céréaliers, des légumineuses et des noix.

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Les aliments riches en potassium régulent la calcification des artères

Une étude antérieure indiquait récemment que les aliments riches en potassium abaissent la tension artérielle. Dans la continuité de ces résultats, une nouvelle recherche indique qu’une alimentation pauvre en potassium conduit à des artères calcifiées et à une rigidité aortique, tandis que l’augmentation du potassium alimentaire l’atténue. Selon une étude publiée en octobre 2017 dans […]