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Le lait de soja est la meilleure boisson végétale d’un point de vue nutritionnel

Entre les allergies provoquées par le lait de vache et les scandales de la filière laitière depuis plusieurs années, le développement des boissons alternatives au lait d’origine animale a le vent en poupe. Inspiré de certaines boissons traditionnelles, comme le lait de soja, le nombre de laits végétaux disponibles à la vente est devenu très […]

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Les boissons végétales comme alternative au lait d’origine animale

Il y a une multitude de raisons pour lesquelles vous pourriez avoir envie d’essayer une alternative au lait de vache : l’intolérance au lactose (le fameux sucre de lait), la décision d’éviter les produits dérivés d’origine animale, ou même juste la simple curiosité du gourmand qui sommeille en vous. Par ailleurs, il est bon de […]