Catégories
Alimentation Nourriture Végétarienne Nutrition & Santé News Vidéo Santé

La République de la Malbouffe : citoyens levez-vous pour vous mettre à table !

La malbouffe tout comme le « mal-logement » sont de véritables fléaux. Vaste sujet qui ne cesse de grandir, la malbouffe n’est pas causée uniquement par les difficultés financières d’un foyer, mais bien aussi par le manque d’éducation, d’information ou du désintérêt des valeurs qu’apportent un repas « normal » à l’opposé d’une junkfood ou de la restauration rapide. […]

Catégories
Alimentation Guide Santé Nutrition Nourriture Végétarienne Nutrition & Santé News Santé Publique

La maladie du Hamburger éradiquée ?

Quel drôle de nom ! Il s’agit d’une toxi-infection alimentaire, qui a fait souffrir pas mal de monde (épidémie) et dont la force semblerait redescendre. Maladie potentiellement grave sa contamination s’effectue de plusieurs manières. Dans l’objectif de contrer ce problème de santé publique, une équipe collégiale de recherche internationale dirigée par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) français et l’Université de Montréal, ont révélés en avant première le processus de la bactérie E. coli (Escherichia coli), la méchante bactérie à l’origine de cette maladie du Hamburger.