Catégories
Alimentation nutrition

Le rôle alimentaire des nanoparticules

Les nanomatériaux (structure de l’ordre du nanomètre) représentent une science émergente dans le secteur agroalimentaire depuis quelques années. Plusieurs études et rapports ont déjà identifié des applications potentielles concernant ces nanotechnologies afin d’améliorer les procédés industriels et parfois même les facultés nutritionnelles des produits. L’augmentation de la durée de conservation, la sécurité alimentaire, la coloration, […]

Catégories
Découvertes Médecines nutrition

Les nanoparticules de feuilles de thé détruisent les cellules cancéreuses du poumon

Les résultats de la recherche montrent que les nanoparticules dérivées de feuilles de thé inhibent la croissance des cellules cancéreuses du poumon, détruisant jusqu’à 80% d’entre eux. Cette dernière recherche offre une méthode alternative non toxique à base de plantes pour produire les points quantiques, en utilisant l’extrait de feuille de thé.

Catégories
Alimentation Découvertes Guide Santé Nutrition nutrition Santé Publique

L’emballage des aliments nuit à l’absorption des nutriments dans le corps

L’emballage des aliments est non seulement un polluant de l’environnement, mais il pourrait aussi nuire à l’absorption des nutriments dans votre corps. C’est ce que rapporte une étude publiée en février 2018 et menée par des professeurs et des étudiants de l’Université de Binghamton, à l’Université d’État de New York (États-Unis). En effet, les emballages […]