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La texture des aliments affecte le goût et les choix alimentaires

Selon une étude publiée le 15 ami 2019 dans la revue Scientific Reports, des chercheurs révèlent que la texture des aliments influe sur leur consommation, leur goût ou leur rejet.

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Savourer est un concept bénéfique qui dépasse nos papilles gustatives

Savourer un plat concocté par votre grand-mère, savourer un verre de vin rouge, savourer l’odeur d’un parfum de fleur, savourer un paysage, un spectacle, un tableau, une discussion. Savourer revête une utilisation assez large qui peut se définir comme le fait de « jouir lentement de quelque chose, de manière à prolonger le plaisir, à le […]