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Hygiène alimentaire : à propos des probiotiques

Nobel de médecine sur les cellules souches à l’honneur, le Bisphénol A et les OGM en ligne de mire, Facebook et Twitter plus alléchants que le sexe et l’alcool, création d’ovocytes et de sperme à partir de cellules souches, le venin mortel d’un serpent utilisé pour combattre la douleur, cette période d’actualités automnales pour les domaines de la santé et du bien-être est très riche.

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L’arnaque des probiotiques en yogourts

La constipation des probiotiques ? Voici une vingtaine d’années que les probiotiques — qui sont des micro-organismes vivants ; bactéries ou levures — envahissent notre espace de consommation en petites et grandes surfaces, sur le petit écran et dans les journaux. Ces derniers, ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires, par exemple avec les yaourts […]