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Les bienfaits du thé vert sur la flore buccale et contre le cancer de la bouche

Le thé vert contient de puissants bienfaits pour la santé et le bien-être. Plusieurs études confirment la capacité des principes actifs du thé vert, même si les vertus du thé peuvent dépendre de son origine, sa préparation, ou son mode de consommation. La consommation d’extraits de thé vert ou de catéchines purifiées a montré la […]

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Matcha : boom mondial de l’or vert du Japon

La cuisine japonaise est au cœur de nombreuses tendances culinaires mondiales. Que ce soit au travers des fameux sushi,  maki-sushi, rāmen, yakitori ou autres snacks japonais. Devenant populaire dans le monde entier, cette cuisine du Soleil Levant dévoile aussi certaines des vertus des ingrédients de son régime alimentaire, avec des recettes de longévité, de bien-être […]

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5 raisons de consommer du thé matcha + 1 recette crème matcha

Le Matcha est une poudre très fine de thé vert frais. Utilisable en boisson chaude ou froide, recettes de cuisine salées ou sucrées et comme colorant alimentaire naturel.