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Pourquoi le thé, le café, le chocolat et le zinc peuvent-ils améliorer la santé ?

Le stress oxydatif peut causer une accélération du vieillissement et réduit en partie l’espérance. Ceci en fait un sujet d’études très présent dans la littérature scientifique, dans la façon de concevoir de nouveaux régimes alimentaires sains — ou encore dans les arguments de vente de certains soins cosmétiques rajeunissants. Parmi les récentes découvertes, une équipe de chercheurs allemande de l’Université Friedrich-Alexander d’Erlangen-Nuremberg (FAU) a découvert que le zinc peut activer une molécule organique, et aider à protéger contre le stress oxydatif.

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Vigilance sur l’exposition alimentaire : 445 substances chimiques et 250 000 résultats

L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) vient de publier le 30 juin 2011 les résultats de la deuxième étude de l’alimentation totale, une étude considérée comme la plus importante jamais réalisée jusqu’alors sur les apports nutritionnels et les expositions alimentaires aux substances chimiques de la population en France.

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Sexe et nutrition, ou les plaisirs de la bouche (et de l’esprit)

Nutrition, sexe et santé Sexe et Alimentation : de bon pied pour prendre son pied L’impact des aliments sur notre santé n’est plus vraiment à faire (et celui du sexe non plus). De notre bien-être psychique au plaisir gustatif, en passant par le ralentissement du vieillissement ou le combat du développement de maladies (comme le […]