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Les bienfaits des protéines de soja sur la santé du cœur persistent à long terme

Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Toronto (Canada) constate un effet constant sur la réduction des taux de cholestérol pour les protéines de soja.

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Les boissons végétales comme alternative au lait d’origine animale

Il y a une multitude de raisons pour lesquelles vous pourriez avoir envie d’essayer une alternative au lait de vache : l’intolérance au lactose (le fameux sucre de lait), la décision d’éviter les produits dérivés d’origine animale, ou même juste la simple curiosité du gourmand qui sommeille en vous. Par ailleurs, il est bon de […]

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A propos du lait (de jument bio)

Voici plusieurs années que les alternatives au lait de vache sont en route pour gagner des places de marché. Ce n’est pas pour déplaire, puisque ce lait de vache jusqu’alors tant apprécié ne serait finalement pas si bon pour la santé, causant allergies et autres intolérances. Personnellement, depuis que j’ai annulé presque totalement ma consommation […]