Blog Nutrition SantéLe matcha est originaire essentiellement du Japon. Cette poudre très fine de thé vert frais moulu est broyée traditionnellement entre deux pierres. Le thé vert matcha du Japon est reconnu pour procurer du bien-être comme ingrédient dans la médecine traditionnelle asiatique et depuis plusieurs années chez les passionnés de super-aliments. Retrouvez les actualités autour des recherches scientifiques sur les bienfaits du matcha.
Les flavonoïdes sont très présents dans le règne végétal. Il est possible d’en consommer couramment au quotidien grâce à leur présence dans les fruits, les légumes et certaines boissons naturelles telles que le vin, le thé vert matcha, le thé vert et le thé noir. Ces métabolites secondaires, qui forment une sous-classe des polyphénols, sont […]
Découvrez les vertus de 7 plantes à consommer en boisson chaude ou froide très simple à préparer.
Le matcha est une poudre de thé vert japonais reconnue pour ses nombreux bienfaits. Notamment, on lui accorde une action sur l’humeur, l’endurance, la digestion ou la peau. Initialement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon et dans des contextes très précis, cet ingrédient se destine maintenant pour des boissons tendances, des recettes de […]
