Le matcha est originaire essentiellement du Japon. Cette poudre très fine de thé vert frais moulu est broyée traditionnellement entre deux pierres. Le thé vert matcha du Japon est reconnu pour procurer du bien-être comme ingrédient dans la médecine traditionnelle asiatique et depuis plusieurs années chez les passionnés de super-aliments. Retrouvez les actualités autour des recherches scientifiques sur les bienfaits du matcha.