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Les bienfaits des œufs au petit-déjeuner

Les œufs de qualité font partie d’un régime alimentaire sain lorsqu’ils sont consommés avec modération et le petit-déjeuner, le repas à ne pas manquer, serait un moment idéal pour en consommer. Manger des œufs pour le petit-déjeuner profiterait notamment aux personnes diabétiques. En effet, le petit-déjeuner à faible teneur en glucides améliore le contrôle de […]

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Manger un œuf par jour éloigne le médecin ?

Manger 1 œuf par jour est lié à un risque moins élevé de diabète de type 2. Les métabolites d’œufs présents dans le sang sont associés à un risque moins élevé de diabète de type 2. Telles sont les conclusions d’une étude menée à l’Université de la Finlande de l’Est. Les résultats ont été publiés […]

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Les bienfaits des œufs pour le développement du cerveau des nourrissons

Nourrir les nourrissons avec des œufs pourrait leur fournir des nutriments clés et essentiels pour le cerveau. C’est ce que révèle une étude de la Brown School de l’Université Washington à St. Louis (États-Unis), dans un article publié le 20 décembre 2017 dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Cette étude précise que les œufs provoquent, […]