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Manger un œuf par jour augmente-t-il le risque de maladie cardiaque ?

Les œufs sont une riche source de nutriments essentiels, mais ils sont également une source de cholestérol alimentaire. Par conséquent, certaines directives recommandent de limiter la consommation d’œufs. Cependant, il existe des preuves contradictoires sur l’impact des œufs sur les maladies, largement basées sur des études menées dans les pays à revenu élevé. Un œuf […]

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Manger un œuf par jour éloigne le médecin ?

Manger 1 œuf par jour est lié à un risque moins élevé de diabète de type 2. Les métabolites d’œufs présents dans le sang sont associés à un risque moins élevé de diabète de type 2. Telles sont les conclusions d’une étude menée à l’Université de la Finlande de l’Est. Les résultats ont été publiés […]

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Les bienfaits des œufs pour le développement du cerveau des nourrissons

Nourrir les nourrissons avec des œufs pourrait leur fournir des nutriments clés et essentiels pour le cerveau. C’est ce que révèle une étude de la Brown School de l’Université Washington à St. Louis (États-Unis), dans un article publié le 20 décembre 2017 dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Cette étude précise que les œufs provoquent, […]