Catégories
Alimentation Découvertes Guide Santé Nutrition nutrition Santé Publique

Le succès d’un régime peut dépendre de notre ADN

L’incidence de la maladie métabolique induite par l’alimentation a explosé au cours des cinquante dernières années, malgré les efforts des politiques de santé publique pour améliorer les recommandations diététiques universelles. Des études comparant les modèles alimentaires des populations avec les résultats de santé ont historiquement fourni la base pour des recommandations d’un régime sain. Cependant, […]

Catégories
Alimentation Découvertes Guide Santé Nutrition nutrition

Pourquoi la restriction calorique prolonge-t-elle la durée de vie ?

La restriction calorique fait partie des sujets récurrents chez certains médecins-nutritionnistes et dans la presse spécialisée, comme le jeûne séquentiel (jeûner une fois par semaine de 20h jusqu’au lendemain 13h). Ce n’est pas un hasard, puisque la restriction calorique a de réels effets. Notamment en cas de cancer, elle modifierait l’expression de gènes impliqués dans le […]

Catégories
Alimentation Livre santé nutrition

Régime Dukan : le pour et le contre par Hervé Pouchol

Le régime Dukan, méthode d’amaigrissement : efficace ou dangereuse ? « Régime », ce terme hante parfois l’esprit de certaines et certains, sans jamais les quitter. A chaque nouveau régime qui fleurit dans le giron des spécialistes de la diététique ou des revues (très) généralistes, leur espoir de voir disparaître les kilo en trop leur fait briller […]