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Les polyphénols du thé vert et du vin rouge contre les maladies métaboliques

Les composés présents dans le thé vert et le vin rouge, connus sous le nom de polyphénols, peuvent bloquer la formation de métabolites toxiques. Cette découverte pourrait ouvrir la voie à des thérapies pour traiter les troubles métaboliques congénitaux. Une étude de l’Université de Tel Aviv (Israël), publiée le 3 mai 2018 dans la revue […]

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Les polyphénols du vin repoussent les bactéries qui causent des caries et des maladies des gencives

Dans une étude publiée le 21 février 2018, dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l’ACS, des chercheurs rapportent que les polyphénols du vin pourraient aussi être bons pour la santé buccale.