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Alimentation Nourriture Végétarienne nutrition

Comment retenir les bienfaits des légumes et des fruits grâce à leur couleur

Dévoilant une variété infinie de couleurs et de nuances, les légumes et les fruits sont essentiels pour la santé.  A consommer à chaque moment de l’année, à chaque saison ses légumes et ses fruits, ils peuvent se consommer sous toutes les formes (cuissons, préparations, etc.). Apports en vitamines, en fibres, contenant de l’eau, des minéraux […]

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9 raisons de boire du thé vert

Vous êtes vous déjà interrogé sur pourquoi il existe tant d’histoires sur le thé vert ? Est-ce uniquement économique ? En fait, non ! Il s’agit bien là d’une plante et d’un mode de consommation très efficace dans ses vertus et les pouvoirs qu’il développe en fonction de sa consommation. Boisson savoureuse qui offre de nombreux avantages pour la santé, et en particulier pour ceux qui boivent régulièrement. Le thé vert contient un élément nutritif puissant connu sous le nom épigallocatéchine gallate, ou EGCG, pour faire court (cet élément de nutrition est la principale catéchine, un polyphénol, que l’on trouve dans le thé vert. C’est un puissant antioxydant). Mais ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin garder en tête une trace de son nom chimique pour en récolter les bienfaits sur notre santé.