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Les bienfaits du chocolat noir pour réduire le stress et l’inflammation

Le chocolat noir. Rien que de prononcer ce mot, l’odeur et la texture onctueuse d’un bon chocolat animent nos sens. Le chocolat noir passe pour être le meilleur chocolat auprès des connaisseurs. Même si les chocolats au lait et autres confiseries à base de chocolats sont parfois des moments de plaisir certains (avec modération), le […]

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Matcha : boom mondial de l’or vert du Japon

La cuisine japonaise est au cœur de nombreuses tendances culinaires mondiales. Que ce soit au travers des fameux sushi,  maki-sushi, rāmen, yakitori ou autres snacks japonais. Devenant populaire dans le monde entier, cette cuisine du Soleil Levant dévoile aussi certaines des vertus des ingrédients de son régime alimentaire, avec des recettes de longévité, de bien-être […]