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Pourquoi la spiruline est-elle un super-aliment pour les végétariens ?

La spiruline (arthrospira platensis) est une micro-algue spiralée. Elle se développe dans des lacs chauds, salés et alcalins proches de l’équateur terrestre. Déjà connue pour ses bienfaits par les Aztèques et les Mayas, cette cyanobactérie est aussi prisée par les Kanembous, habitant les rives du lac Tchad. Elle est aujourd’hui principalement cultivée dans des fermes […]

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Existe-t-il une alimentation saine pour la santé du cerveau ?

Le moyen pertinent d’améliorer la santé du cerveau, et combattre le déclin cognitif, passe par plusieurs actions comme l’activité physique régulière, les exercices de stimulation cognitive et une alimentation saine adaptée à l’âge et à l’activité.

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Augmentation considérable des carences en vitamine B12 et acide folique avec l’âge

Menée par des chercheurs impliqués dans l’étude longitudinale irlandaise sur le vieillissement nommée TILDA, cette étude a montré pour la première fois qu’un nombre substantiel d’adultes de plus de 50 ans présentent un risque de carence en vitamine B12 et en acide folique, lié au complément alimentaire.