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La couleur des tomates révèle leurs niveaux d’antioxydants spécifiques

Les bienfaits des tomates sont étudiés régulièrement, et certaines études mettent en avant les vertus de ce fruit qui est considéré souvent comme un légume. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est la baie d’une plante de la famille des solanacées, originaire d’Amérique du Sud. Elle est devenue depuis plusieurs siècles un grand classique des jardins […]

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Les bienfaits des œufs contre les maladies cardiovasculaires

La consommation quotidienne d’œufs peut réduire les maladies cardiovasculaires. Leurs bienfaits pourraient même diminuer le risque d’AVC jusqu’à 26%. En effet, les personnes qui consomment un œuf par jour pourraient abaisser significativement leur risque de maladies cardiovasculaires par rapport à ceux qui n’en mangent pas. C’est ce que rapporte une étude publiée le 21 mai 2018 dans la revue Heart (BMJ Journals).

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L’huile de soja favorise considérablement l’absorption des micronutriments des légumes

Une cuillerée d’huile de soja ajoutée à votre salade ou vos légumes aiderait à débloquer leurs avantages nutritionnels complets, selon une étude publiée dans la revue scientifique American Journal of Clinical Nutrition.