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Les composés présents dans le thé vert et le vin rouge, connus sous le nom de polyphénols, peuvent bloquer la formation de métabolites toxiques. Cette découverte pourrait ouvrir la voie à des thérapies pour traiter les troubles métaboliques congénitaux. Une étude de l’Université de Tel Aviv (Israël), publiée le 3 mai 2018 dans la revue […]
Le thé vert n’en finit pas de nous surprendre. Les effets de cette plante sur la santé sont nombreux et une pléthore d’études mettent en avant certaines molécules contenues dans le thé vert. En tête de file, on retrouve l’EGCG, qui est le flavanol (catéchine) le plus abondant dans le thé vert. Dans la liste […]
Les amoureux du thé vert vont être heureux. Plusieurs études valorisent régulièrement les bienfaits du thé vert et du thé vert matcha. Certaines études laissaient entendre que le thé vert peut combattre la maladie d’Alzheimer, mais des preuves supplémentaires étaient nécessaires. Une étude de l’Université McMaster (Canada), publiée en octobre 2017, apporte de nouveaux arguments […]
