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Rien ne prouve qu’un régime alimentaire diversifié est plus sain

Parmi les conseils récurrents que l’on trouve sur internet, dans les revues et les ouvrages populaires sur la diététique, un régime alimentaire varié est souvent le prérequis. Cependant, un régime alimentaire diversifié peut ne pas être le plus sain selon une nouvelle étude publiée le 11 août 2018 dans la revue Circulation.

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Les antioxydants des champignons luttent contre le vieillissement et les maladies neurodégénératives

Les champignons participent à la saveur ou peuvent être au cœur de nombreuses recettes de cuisine. La variété importante de champignons présente dans le monde en fait l’un des éléments fondamentaux de nombreuses recettes de cuisines traditionnelles. De l’Europe à l’Asie, les champignons accompagnent les viandes, les poissons, ou se mangent en salades ou en […]

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Les grains entiers diminuent le risque de cancer colorectal et les viandes transformées l’augmentent

Un nouveau rapport majeur présente de solides preuves des liens entre le mode de vie et le risque de cancer colorectal. L’activité physique et les grains entiers réduisent le risque de cancer, mais trop d’alcool et de viande rouge (particulièrement les viandes transformées) augmentent le risque d’obésité et de cancer. Par exemple, on estime que […]