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Pourquoi le thé, le café, le chocolat et le zinc peuvent-ils améliorer la santé ?

Le stress oxydatif peut causer une accélération du vieillissement et réduit en partie l’espérance. Ceci en fait un sujet d’études très présent dans la littérature scientifique, dans la façon de concevoir de nouveaux régimes alimentaires sains — ou encore dans les arguments de vente de certains soins cosmétiques rajeunissants. Parmi les récentes découvertes, une équipe de chercheurs allemande de l’Université Friedrich-Alexander d’Erlangen-Nuremberg (FAU) a découvert que le zinc peut activer une molécule organique, et aider à protéger contre le stress oxydatif.

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Un régime anti-inflammatoire est lié à un risque réduit de décès prématuré

Les associations entre un régime anti-inflammatoire et la mortalité toutes causes et causes spécifiques ont été étudiées précédemment. Cependant, l’influence d’un régime anti-inflammatoire sur le temps de survie n’a pas été étudiée. De plus, la modification potentielle de ces associations par le statut tabagique reste incertaine. L’adhésion à un régime à haut potentiel anti-inflammatoire peut […]

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Les bienfaits du chocolat noir pour réduire le stress et l’inflammation

Le chocolat noir. Rien que de prononcer ce mot, l’odeur et la texture onctueuse d’un bon chocolat animent nos sens. Le chocolat noir passe pour être le meilleur chocolat auprès des connaisseurs. Même si les chocolats au lait et autres confiseries à base de chocolats sont parfois des moments de plaisir certains (avec modération), le […]