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Les influences socio-culturelles sur le choix alimentaire

Le choix alimentaire est une expression de l’identité, des valeurs et du style de vie d’une population. Plusieurs facteurs environnementaux sont capables d’influencer les décisions de chacun mais il en est un qui se démarque relativement fortement, le facteur socio-culturel. Lorsque l’on se rend dans une région ou un pays étranger, il n’est pas rare […]

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La texture des aliments affecte le goût et les choix alimentaires

Selon une étude publiée le 15 ami 2019 dans la revue Scientific Reports, des chercheurs révèlent que la texture des aliments influe sur leur consommation, leur goût ou leur rejet.

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Comment avoir des habitudes alimentaires plus saines ?

Les habitudes alimentaires saines se définissent comme la clé de voûte pour maintenir une bonne santé. Cependant, avoir un régime alimentaire sain en apportant tout ce dont notre corps et notre activité réclament (nutriments, vitamines, etc.) n’est pas toujours simple. Bien manger et se nourrir de façon équilibrée est l’une des préoccupations majeures et missions […]