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Le yogourt peut aider à réduire le risque de croissance précancéreuse de l’intestin

Fabriqué à base de lait fermenté le yogourt fait partie du régime alimentaire de nombreuses personnes. Introduit depuis des siècles au Moyen-Orient, il se fabriquait à la maison avant d’être standardisé par la production industrielle. Naturellement acide et consommé frais, le yogourt est souvent mélangé à du sucre, des fruits ou des céréales comme dessert […]

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Les produits laitiers fermentés protégeraient contre les crises cardiaques

Les produits laitiers fermentés, qui font partie du régime Méditerranéen (régime Crétois) ou de l’alimentation traditionnelle des pays nordiques, sont reconnus pour avoir plusieurs effets immunologiques favorables. Dans une étude finlandaise publiée le 29 octobre 2018 dans le British Journal of Nutrition, des chercheurs révèlent de nouveaux résultats intéressants.

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Bienfaits prouvés : légumineuses, champignons, café et thé pour prévenir les maladies cardiaques

Il n’y a pas de modèle parfait et unique pour prévenir les maladies cardiaques. Mais la plupart des preuves continuent de renforcer le fait qu’un régime essentiellement à base de plantes contient moins de matières grasses, de sucres ajoutés, de sel ajouté, d’aliments transformés. Pour les cliniciens, les professionnels de la santé et de la nutrition, il s’agit de rester au fait des tendances alimentaires croissantes et des preuves scientifiques actuelles pour fournir des conseils nutritionnels pertinents et précis aux patients.