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Comment la teneur en calories fait-elle repenser les choix alimentaires ?

Selon une étude publiée le 2 novembre 2018 dans la revue PLOS ONE, voir des images d’aliments contenant des informations sur les calories rend les aliments moins appétissants, mais semble également modifier la façon dont votre cerveau réagit à ces aliments. Lorsque des images d’aliments contenant des calories ont été ajoutées, le cerveau a montré […]

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Comment un régime hypocalorique peut inverser le diabète de type 2 ?

Forme la plus fréquente de diabète, le diabète de type 2 se manifeste généralement à l’âge adulte, chez des individus âgés de 40 ans et plus. Selon l’OMS, « le diabète de type 2 (précédemment appelé diabète non insulino-dépendant ou diabète de la maturité) résulte d’une mauvaise utilisation de l’insuline par l’organisme. Le diabète de type […]

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L’impact de l’affichage des calories dans les menus des restaurants et des fast-food

Être informé sur ce que l’on mange intéresse tout le monde. Pas besoin d’être cuisinier, addict aux émissions de télé-réalités sur la bonne bouffe, de suivre un régime ou d’être maniaque du détail, les informations sur un menu de restaurant sont toujours bénéfiques. Non seulement, elles permettent une meilleure communication du message que le restaurateur […]