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Pourquoi la spiruline est-elle un super-aliment pour les végétariens ?

La spiruline (arthrospira platensis) est une micro-algue spiralée. Elle se développe dans des lacs chauds, salés et alcalins proches de l’équateur terrestre. Déjà connue pour ses bienfaits par les Aztèques et les Mayas, cette cyanobactérie est aussi prisée par les Kanembous, habitant les rives du lac Tchad. Elle est aujourd’hui principalement cultivée dans des fermes […]

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Existe-t-il une alimentation saine pour la santé du cerveau ?

Le moyen pertinent d’améliorer la santé du cerveau, et combattre le déclin cognitif, passe par plusieurs actions comme l’activité physique régulière, les exercices de stimulation cognitive et une alimentation saine adaptée à l’âge et à l’activité.

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Bienfaits prouvés : légumineuses, champignons, café et thé pour prévenir les maladies cardiaques

Il n’y a pas de modèle parfait et unique pour prévenir les maladies cardiaques. Mais la plupart des preuves continuent de renforcer le fait qu’un régime essentiellement à base de plantes contient moins de matières grasses, de sucres ajoutés, de sel ajouté, d’aliments transformés. Pour les cliniciens, les professionnels de la santé et de la nutrition, il s’agit de rester au fait des tendances alimentaires croissantes et des preuves scientifiques actuelles pour fournir des conseils nutritionnels pertinents et précis aux patients.