Nutrition et Cancer : rapport de l'ANSES

Nutrition et cancer : quelle légitimité pour les recommandations nutritionnelles ?

Les conseils nutrition santé pour se prémunir contre tel ou tel autre cancer sont l’éloge de nombreuses tribunes de la presse généraliste et spécialisée. Le Cancer est un réel problème de santé publique, et il est facile de constater que des marchés juteux s’ouvrent sur ce secteur en prêchant des conseils et des prises de position soit contradictoires ou complémentaires, mais trop rarement communes. Selon le rapport de l’Anses, il n’existe pas d’aliment ou de nutriment « anticancer » en soi ! Continuer de lire Nutrition et cancer : quelle légitimité pour les recommandations nutritionnelles ?

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La vérité sur les substances chimiques dans nos aliments

Menus toxiques Au menu ? Soufflé de dioxines sauce phtalates ! Bien que la réglementation sur les produits polluants se soit considérablement améliorée depuis quelques années, comme l’a souligné dernière le responsable de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), Marc … Continuer de lire La vérité sur les substances chimiques dans nos aliments