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Les bienfaits des œufs contre les maladies cardiovasculaires

La consommation quotidienne d’œufs peut réduire les maladies cardiovasculaires. Leurs bienfaits pourraient même diminuer le risque d’AVC jusqu’à 26%. En effet, les personnes qui consomment un œuf par jour pourraient abaisser significativement leur risque de maladies cardiovasculaires par rapport à ceux qui n’en mangent pas. C’est ce que rapporte une étude publiée le 21 mai 2018 dans la revue Heart (BMJ Journals).

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Comment réduire la carence en vitamine B12 des régimes végétariens et végétaliens ?

Les régimes végétariens et végétaliens peuvent s’avérer bénéfiques pour la santé — en plus d’en finir avec la souffrance infligée aux animaux. Mais changer de régime alimentaire ne s’improvise pas. Ces types de régimes nécessitent une surveillance pour éviter certaines carences qui peuvent survenir. Des scientifiques de l’Université de Kent (Royaume-Uni) ont fait une découverte […]

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Alimentation Découvertes Guide Santé Nutrition Nourriture Végétarienne nutrition Probiotiques

Le kimchi sans produits de la mer a la même bactérie probiotique que le kimchi traditionnel

Les plats d’Asie sont souvent à l’honneur dans les cuisines curieuses de saveurs nouvelles. Certains ingrédients et plats traditionnels d’Asie détiennent des bienfaits, des saveurs ou des textures particulières, que ce soit par exemple de Thaïlande, du Vietnam, du Japon ou de Corée. Parmi ces plats traditionnels d’Asie, certains sont des pièces maîtresses des menus […]