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Le Programme National Nutrition et Santé (PNNS) 2011-2015

30 minutes ou plus d’activité physique par jour, au moins 5 fruits et légumes par jour, 3 féculents par jour… Au moins l’une de ces consignes vous dit quelque chose ? Élaboré en 2001, le PNNS (Programme National Nutrition et Santé) est un véritable cadre de référence Nutrition & Santé œuvrant pour l’équilibre entre apports énergétiques, alimentation et activité physique, et la prévention de l’obésité, du diabète, de l’hypertension, des atteintes articulaires, des maladies cardiovasculaires et respiratoires, et de cancers.

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Nutrition et cancer : quelle légitimité pour les recommandations nutritionnelles ?

Les conseils nutrition santé pour se prémunir contre tel ou tel autre cancer sont l’éloge de nombreuses tribunes de la presse généraliste et spécialisée. Le Cancer est un réel problème de santé publique, et il est facile de constater que des marchés juteux s’ouvrent sur ce secteur en prêchant des conseils et des prises de position soit contradictoires ou complémentaires, mais trop rarement communes. Selon le rapport de l’Anses, il n’existe pas d’aliment ou de nutriment « anticancer » en soi !

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La vie et le temps : les nouveaux boucliers anti-âge par Frédéric Saldmann

Écrit avec un langage accessible au plus grand nombre, cet ouvrage de plus de trois cent pages sera une piste excellente pour s’abreuver des études sur le vieillissement. « La vie et le temps : les nouveaux boucliers anti-âge » se dévore facilement et ne nous noie pas dans un flot d’informations trop spécifiques. Il apporte même l’envie d’aller plus loin dans les savoirs de cet univers, « de l’homme de fer à l’homme inoxydable ».