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Un régime riche en flavonoïdes combat le cancer et les maladies cardiaques

Les flavonoïdes sont très présents dans le règne végétal. Il est possible d’en consommer couramment au quotidien grâce à leur présence dans les fruits, les légumes et certaines boissons naturelles telles que le vin, le thé vert matcha, le thé vert et le thé noir. Ces métabolites secondaires, qui forment une sous-classe des polyphénols, sont […]

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La couleur des tomates révèle leurs niveaux d’antioxydants spécifiques

Les bienfaits des tomates sont étudiés régulièrement, et certaines études mettent en avant les vertus de ce fruit qui est considéré souvent comme un légume. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est la baie d’une plante de la famille des solanacées, originaire d’Amérique du Sud. Elle est devenue depuis plusieurs siècles un grand classique des jardins […]

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Lien entre régimes alimentaires, dépression et bien-être émotionnel

Les chercheurs ont découvert qu’un régime alimentaire sain, comme le régime méditerranéen, était associé à un risque considérablement réduit de développer des symptômes dépressifs. Une étude publiée en août 2018 dans le journal Nutritional Neuroscience vient renforcer l’idée d’un lien entre le régime alimentaire et la dépression. Des chercheurs australiens ont ​​découvert que la quantité de poisson et d’aliments transformés consommée était liée à la dépression.