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Le thé vert aide à réduire la résistance aux antibiotiques

Des scientifiques de l’Université de Surrey (Royaume-Uni) ont découvert qu’un antioxydant naturel – l’EGCG – abondant dans le thé vert peut aider à éliminer les bactéries résistantes aux antibiotiques (RAM).

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Pourquoi boire du thé vert matcha diminue l’anxiété ?

Le matcha est une poudre de thé vert japonais reconnue pour ses nombreux bienfaits. Notamment, on lui accorde une action sur l’humeur, l’endurance, la digestion ou la peau. Initialement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon et dans des contextes très précis, cet ingrédient se destine maintenant pour des boissons tendances, des recettes de […]

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Comment cuisiner avec du thé vert matcha ?

Le thé vert matcha japonais, une poudre de thé vert intense, vous connaissez ? A part si vous êtes hermétique à la nouveauté, perdu entre Neptune et Pluton depuis des décennies ou peu intéressé par l’alimentation asiatique, vous avez forcément entendu parler de ce type de thé vert japonais. Le matcha est une poudre de […]