La prise de poids est un processus naturel lors du vieillissement.
Qu’une personne âgée soit à l’abri d’un surpoids ou d’un problème d’obésité ne l’empêchera pas de voir son corps se transformer, mais l’obésité chez les personnes âgées est en nette augmentation dans de nombreux pays.
Selon les résultats d’une étude (essai contrôlé randomisé) publiée en février 2019 dans la revue Annals of Nutrition and Metabolism, un régime riche en protéines et faible en calories aide les personnes âgées obèses à perdre plus de poids, à conserver plus de masse musculaire, à améliorer la qualité des os et à perdre du mauvais gras.
Un régime hyperprotéiné et hypocalorique aide les personnes âgées obèses à perdre du poids
Les gériatres ont longtemps eu du mal à recommander une perte de poids sans danger pour les personnes âgées, car perdre du poids peut entraîner une perte musculaire et osseuse.
En effet, les médecins hésitent à recommander à leurs patients âgés la perte de poids de peur de perdre du muscle ou des os, car ceci pourrait causer des problèmes de mobilité ou augmenter le risque de blessure.
Cette étude suggère qu’une alimentation basée sur un régime hyperprotéiné et un régime hypocalorique peut présenter de nombreux avantages pour la santé des personnes âgées.
Grâce à une alimentation riche en protéines et pauvre en calories, les personnes âgées peuvent perdre du poids tout en conservant le muscle et les os dont ils ont besoin pour améliorer leur qualité de vie à mesure qu’ils vieillissent.
Plus de protéines et moins de calories
Les résultats de l’étude apportent des réponses pour améliorer la santé des personnes âgées grâce à de nouvelles recommandations.
Cette étude visait à quantifier le risque auprès de différents groupes : les personnes qui ne perdent pas poids, ceux qui en perdent et ceux qui ont une stabilité du poids.
Pour obtenir ces résultats, 96 adultes âgés de plus de 65 ans ont été répartis au hasard dans deux groupes.
Un groupe suivant un programme de repas hypocalorique de 6 mois comprenant plus d’un gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, ainsi qu’un apport suffisant en calcium et en vitamine D. Puis un autre groupe de stabilité du poids ciblant 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel (ce qui correspond à un apport nutritionnel généralement recommandé).
Dans cette analyse, les chercheurs ont décidé de ne pas inclure l’exercice physique, car il est peu probable que de nombreuses personnes âgées réalisent le volume et l’intensité de l’exercice physique nécessaires à la préservation des muscles et des os.
Les auteurs révèlent qu’ils ont trouvé différents résultats intéressants.
Les participants ont perdu environ 18 kilos, dont la majorité en gras, soit 87%. De plus, ils ont préservé leur masse musculaire. Le groupe de contrôle a perdu environ 250 grammes.
Même lorsque les participants ont perdu du poids, ils ont conservé leur masse osseuse. Aussi, une mesure de la qualité de l’os pour prédire le risque de fracture semblait s’améliorer.
La graisse perdue englobait différentes zones importantes (l’estomac, les hanches, les cuisses, le fessier) pour prévenir ou contrôler les maladies cardiométaboliques comme le diabète, l’athérosclérose, et les accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Enfin, le score des participants à l’indice de vieillissement en bonne santé, qui mesure les biomarqueurs prédictifs de la mortalité et de la longévité, s’est amélioré.
Pour conclure, les auteurs indiquent que tout régime alimentaire riche en protéines et nutritif contenant peu de calories serait probablement efficace.
© Blog Nutrition Santé – Jimmy Braun – Février 2019
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Sources externes
- « Effects of a Hypocaloric, Nutritionally Complete, Higher Protein Meal Plan on Regional Body Fat and Cardiometabolic Biomarkers in Older Adults with Obesity. », Annals of Nutrition and Metabolism, 2019; 149, https://www.karger.com/Article/Abstract/497066 ; https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1529100619828401 ; DOI: 10.1159/000497066
- Obésité, INSERM, https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/obesite
- Obésité, OMS, https://www.who.int/topics/obesity/fr/
- Photos © Aris Sfakianakis ; Jez Timms ; Serhat Beyazkaya ; Ian Schneider
